从小就做事好强，不管是运动会还是各种比赛，都是练习最久，希望可以拿到最好的成绩。兴趣是画画和散步。演绎《未闻花名》的本间芽衣子（面码）是名气大增主因，这部作品也是她配音的目标（治疗人心的动画）。不知道为什么后面的一些作品偏离了这点，开始朝着奇怪的方向发展了。成为声优前就已经认识赤崎千夏，两人是咖啡厅同期的打工店员。但与后来才决定成为声优的茅野爱衣不同，赤崎千夏是一早就决定从事声优工作，入行也比茅野爱衣早，所以算起辈分来是茅野爱衣的前辈。与赤崎千夏、金元寿子、田村睦心私交很好，四人组成非正式组织“87年组” (深受声豚好评)。在“毛衣品酒”中两次登场。

初中的时候第一次听说“声优”这个行业，原因是有一个同学还蛮有研究的，不过当时并没有任何兴趣，因为她想从事的是美容、咖啡店这种治愈人心的行业，高中就读美容相关科系，毕业后拿到美容相关证照，大学就一面从事美容工作一面读书。直到有次因为忙碌的工作后，回家看了《水星领航员》，发现原来声优和动画也可以治愈人心，就决定成为声优。而在2015年终于在《水星领航员》新作——剧场版动画《ARIA The AVVENIRE》中为新角色阿妮娅配音，实现了在令自己成为声优的这部作品当中出演的梦想。另外她在《未闻花名》中的演技又打动了石见舞菜香，使其同样认识到声音也能有这种打动人心的力量，使其决定成为声优，并最终与爱衣一样进入并毕业于Pro·Fit所属的养成所，然后进入了Pro·Fit。2018年8月剪了短发，据称是为了给接受化疗脱发的患者制作假发用，她为此特意留长，然后剪下来捐了出去。在此之前也曾经自掏腰包给灾区捐赠物资。

酒豪爱衣业界知名酒豪，酒量极好。很喜欢喝酒，尤其是日本酒和葡萄酒。主持品酒节目（公款吃喝）——かやのみ，现已成为正经番剧（笑）曾经与路人女主的养成方法联动，还曾请到十七岁教主聚众酗酒（无误）。喝完日本酒之后会用啤酒漱口来自唯一神的证言：这世上是有喝完日本酒之后还拿啤酒漱口[1]的怪人存在的，比如茅野爱衣桑。经常跟同样喜欢喝日本酒的安野希世乃一起喝酒，但是论起对酒的了解还是爱衣更胜。曾经有一次，安野连喝好几种酒的时候，爱衣向她指出“这个……喝的顺序不太对吧”。祖上有一代（奶奶的奶奶的奶奶的奶奶的奶奶的奶奶）是以制作并贩卖酒曲为业的

4.85>>>4.9，6.0>>>7.0两人在《食梦者玛莉》开始就相识，当时两人和与松冈祯丞关系还很好的佐仓绫音一起去了联动咖啡厅咖喱换饭PLAY。但关系真正开始好起来是从两人共同主持《No Radio No Life 玩家兄妹似乎要搞广播》（协会圣经）开始。在经过二十几期节目刷分之后，唯一神对其的评分由2.5上升至4.85。在No Radio No Life 剧场版复活第4回广播中分数升至6分。仍然无法打破著名天花板敌在本能寺！在松冈汉堡第6期节目中嘉宾信长亲口承认“茅野桑是最强的”，松冈：“赢不了那个人啊”天 花 板 陨 落爱衣（大天使）非常宠爱松冈祯丞（唯一神），是松冈祯丞除了真正的同期佳村遥以外唯一不怕的同辈女性声优。治好了松冈祯丞不敢看镜头的毛病大天使的庇护。快点结婚吧两位由于某著名音响监督的原因，二人共演数相当多，据统计甚至超过松冈与其直属前辈日笠阳子的共演数。而且这些共演中有好几对经典CP或有密切关系的人物，包括但不限于：《神的记事本》藤岛鸣海与筱崎彩夏《樱花庄的宠物女孩》神田空太与椎名真白《No Game No Life》空与白、利库与朱碧《路人女主的养成方法》安艺伦也与霞之丘诗羽《刀剑神域 Alicization》桐人与爱丽丝官方宣布刀剑神域Alicization篇中出现的两名主要人物爱丽丝·滋贝鲁库与优吉欧的声优分别为茅野爱衣与岛崎信长后，开始了4.85（6.0）与4.9（7.0）的宿命之战。顺带一提，两人在《俺物语！！》就已经交手过了.....不过该番中爱衣是对着信长配的男二意图不轨。

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